أنصار قسد يقتحمون مقار لحزب الاتحاد الديمقراطي المسيحي في ألمانيا قصف مدفعي وجوي إسرائيلي يستهدف أنحاء متفرقة في غزة نقل الفنان سامح الصريطي إلى المستشفى بعد إصابته بجلطة دماغية مفاجئة وحالته تحت المتابعة الطبية غارة إسرائيلية تستهدف منزلاً في بلدة يارون اللبنانية إجلاء أكثر من 20 ألف شخص بعد زلزال بقوة 5.5 درجة في مقاطعة غانسو الصينية الذهب والفضة بالقرب من مستويات مرتفعة قياسية إثيوبيا تعلن انتهاء تفشي فيروس ماربورغ بعد 42 يومًا دون إصابات جديدة شهيدان بنيران قوات الاحتلال خارج مناطق انتشارها في حي التفاح بمدينة غزة زلزال بقوة 5.7 درجة على مقياس ريختر يضرب قبالة سواحل إندونيسيا دون خسائر معلنة إسرائيل تعلن العثور على آخر جثة لجندي في غزة وتمهيد لتنفيذ المرحلة الثانية من اتفاق وقف إطلاق النار

أخر الأخبار

تحضير الحمام المحشي

GMT 16:34 2017 الأحد ,16 إبريل / نيسان

العرب اليوم - تحضير الحمام المحشي

الحمام المحشي

القاهرة - العرب اليوم

الحمام هو من أفضل أنواع الطيور ويسمى في مصر بـ"طعام الملوك" لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والبروتينات، والكالسيوم والصوديوم، كما يحوي الأحماض الأمينية التي تزيد من نضارة البشرة، فضلاً عن كونه يعمل على تقوية الكبد وتحسين الذاكرة وخفض ضغط الدم، كما أنه سهل الهضم فهو خفيف على المعدة.

المقادير:

5 حمامات
كوبان فريك (ينقع 3 ساعات)
بصلتان مبشورتان
ملح
فلفل
بهار القرفة
عيدان القرفة
ماء
مكسرات وزبيب بحسب الرغبة
جزر
كرفس
بصل
ورق الغار
هال
مسكة
شرائح الحامض
صلصة بندورة
بودرة الثوم
عسل
زيت
3 أكواب بقدونس مفروم
بندورة
طريقة التحضير

علينا أولاً سلق الجزر مع الكرفس والبصل وورق الغار والهال والمسكة وشرائح الحامض أو عيدان القرفة في ماء مغلي. وفي وعاء آخر، نطهو البصل في الزيت قليلًا ثم نضف الفريك، ونطهوه قليلًا ثم احشوا الحمام بالفريك، واربطوا الأرجل، ثم اسلقوا الحمام في الماء المغلي. وبعد عملية الغلي ادهنوا الحمام بصلصة البندورة والعسل والزيت وادخلوه الفرن على 190 درجة مئوية وقدموه ساخناً.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تحضير الحمام المحشي

الحمام المحشي

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رفع الرسوم الجمركية على سلع كورية جنوبية

واشنطن - العرب اليوم

الفنانة ماغي بوغصن

القاهرة ـ العرب اليوم

الأقمار الصناعية

موسكو - العرب اليوم

الاحتجاجات في إيران

طهران - العرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ العرب اليوم

الشوفان

لندن ـ العرب اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ العرب اليوم