دراسة تؤكد أهمية نخالة الأرز كغذاء جديد لصحة الإنسان
آخر تحديث GMT09:30:07
 العرب اليوم -

دراسة تؤكد أهمية نخالة الأرز كغذاء جديد لصحة الإنسان

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - دراسة تؤكد أهمية نخالة الأرز كغذاء جديد لصحة الإنسان

الأرز
الرباط - العرب اليوم

أكد باحثون أمريكيون أن قشور الأرز التي عادة ما تستخدم كعلف للحيوانات لها قيمة غذائية كبيرة لا أحد يدركها للإنسان.
وأظهرت الدراسة التي أجرتها جامعة كولورادو ستيت أن نخالة الأرز - وهي الغلاف الخارجي لحبوب الأرز - يمثل مصدرا غنيا للبروتينات والدهون والمعادن والفيتامينات.
وتشير الأبحاث ، التي قيم الباحثون خلالها المركبات الحيوية النشطة في نخالة الأرز، إلى أن هذه النخالة قد تصبح غذاء مثاليا جديدا لصحة الإنسان.

ورغم وجود بعض الشركات الصغيرة التي تبيع بالفعل نخالة الأرز كبديل للقمح العادي أو نخالة الشوفان يقول المنتجون إن نخالة الأرز تعد واحدة من أكثر الموارد المهدرة في العالم، مع التخلص من 60 مليون طن منها تقريبا سنويا. كما أنها تستخدم في بعض الأحيان كعلف للحيوانات.

غير أن الباحثين يؤكدون إمكانية استخدام نخالة الأرز كغذاء مفيد للصحة، يمكن إضافته إلى حبوب الإفطار أو إدخاله في مختلف المخبوزات.
وأشاروا إلى أن نخالة الأرز غنية بشكل خاص بمجموعة فيتامين /ب/ -الثيامين والنياسين وب6- التي تلعب دورا حيويا في تعزيز الطاقة وصحة القلب وإبعاد شبح الاكتئاب.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة تؤكد أهمية نخالة الأرز كغذاء جديد لصحة الإنسان دراسة تؤكد أهمية نخالة الأرز كغذاء جديد لصحة الإنسان



الملكة رانيا بإطلالات شرقية ساحرة تناسب شهر رمضان

عمان ـ العرب اليوم

GMT 11:33 2024 الأربعاء ,27 آذار/ مارس

زلزال بقوة 4.3 درجة يضرب المغرب

GMT 08:11 2024 الأربعاء ,27 آذار/ مارس

زلزال بقوة 5.2 درجات يضرب شمالي تشيلي

GMT 15:01 2024 الأحد ,24 آذار/ مارس

مبابي يلمح لحسم انتقاله إلى ريال مدريد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab