يوتيوب يطلق ميزة الدبلجة متعددة اللغات لجميع صانعى المحتوى الحوثيون يعلنون ارتفاع حصيلة القصف الإسرائيلي إلى 211 شهيدا وجريحا "صحة لبنان" تعلن 5 إصابات فى غارة إسرائيلية على كفردونين جنوب لبنان أطباء بلا حدود تعلن وصلنا لأسوأ وضع إنساني يمكن تصوره بغزة ارتفاع البيتكوين لـ115 ألف دولار بدعم من رهانات خفض الفائدة الأمريكية وسط حذر المستثمرين أسعار النفط تواصل التراجع وسط زيادة الإمدادات ومخاوف إزاء الطلب الأميركي ارتفاع الأسهم الأوروبية بعد تثبيت أسعار الفائدة الذهب يتجه لرابع ارتفاع أسبوعي بدعم من آمال خفض الفائدة بأميركا الدولار تحت ضغط مع تعزيز بيانات أميركية لتوقعات خفض الفائدة الجيش الأردنى يسقط بالونات محملة بالمخدرات ويمنع تهريبها عبر الحدود

أخر الأخبار

الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

GMT 19:13 2018 الأربعاء ,29 آب / أغسطس

العرب اليوم - الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

تجميد اللحوم والدواجن والأسماك

إيناس البنا - العرب اليوم

للحفاظ على اللحوم والدواجن أو الأسماك مدة طويلة، يجب أولا معرفة الطريقة الصحيحة لحفظها مجمدة لضمان الحفاظ على القيمة الغذائية الخاصة بها، وأيضا معرفة المدة القصوى للاحتفاظ بها مجمدة.

أولى الخطوات التى يجب الالتزام بها كما أوضحت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطرى بمديرية الطب البيطرى بالمنوفية، هى استخدام أكياس التغليف الخاصة بالتثليج، ويمكن إعادة تغليف اللحوم فوق التغليف الأساسي وذلك باستخدام ورق نايلون تغليف أو أكياس للتبريد خاصةً إذا امتد التخزين لأكثر من شهرين.

ثانيا: يتم إخراج الهواء الموجود في التغليف قدر الإمكان ثم غلقه بإحكام، للحفاظ على لون اللحوم، مع كتابة ملصق على اللحوم بتاريخ التغليف.

ثالثا : إذا لاحظت نقاط بيضاء جافة على اللحوم المثلجة، فهى علامة تثليج مكثف للحوم بسبب طول المدة أو عدم تغليفها بشكل محكم، وبالتالى يصبح مكان البقع جاف وبدون نكهة، ومن المفضل إزالتها.

رابعا: إذا لاحظ وجود رائحة كريهة من اللحوم أو تغير فى الملمس إلى دهنى أو أصبح لزج وأغمق ، كلها علامات تدل على فساد اللحم ولا يجوز استخدامها.

خامسا: فى حال الأسماك والدواجن أشارت الطبيبة البيطرية، أنه يمكن حفظه مجمدة لمدة ٣ شهور ليبقي طازح ولكن إذا زادت المدة لا يفسد وإنما يفقد جزء من قيمته .

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الطريقة الصح لتجميد اللحوم والدواجن والأسماك

تجميد اللحوم والدواجن والأسماك

إيناس البنا - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الملك سلمان بن عبدالعزيز

الرياض ـ العرب اليوم

نجلاء بدر

القاهرة - العرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

أبوظبي - العرب اليوم

من الحاضرين والمشاركين في الأمسية الثقافية الغنية للسجل الثقافي في صيدا عاصمة الجنوب اللبناني

صيدا - أحمد الحاج

محمود الخطيب

القاهرة - محمد الشناوي

صحة الشعر

القاهرة ـ العرب اليوم

نانسي عجرم بأناقة ملكية مع الكورسيه

بيروت ـ العرب اليوم