فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان
آخر تحديث GMT02:34:39
 العرب اليوم -

فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان

البقوليات وفول الصويا
القاهرة - العرب اليوم

تفيد العديد من الدراسات بأن الكثير من الأطعمة الطبيعية لها القدرة على مكافحة مرض السرطان وتقليل مخاطر الاصابة به. وتعتبر البقوليات وفول الصويا من أكثر الأطعمة التي لها القدرة على مكافحة السرطان وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية. في هذا المقال نلقي نظرة أقرب على دور البقوليات في مكافحة السرطان.
البقوليات ومكافحة السرطان

تعتبر الفاصوليا البيضاء والحمراء، البازلاء، والعدس الأحمر هي من أشهر البقوليات الملونة. ولهذه الأخيرة القدرة على استخدام النيتروجين من الغلاف الجوي وتحويله إلى بروتين، لذلك تعتبر مصدرًا هامًّا للبروتين في جميع أنحاء العالم. 

الفاصوليا الجافة والبازلاء غنية بالألياف (20٪ من القيمة اليومية) ومصدر جيد من البروتين (10٪ من القيمة اليومية)، كما أنها مصدر جيد لحمض الفوليك، والفيتامين B. في الواقع يساعد حمض الفوليك على تقليل خطر الاصابة بسرطان البنكرياس ويرجع هذا الى دور حمض الفوليك في تعزيز انقسام الخلايا السليمة وإصلاح الخلايا التالفة.

كما تحتوي البقوليات على العديد من المواد المعززة للصحة التي يمكن أن تحمي ضد السرطان مثل اللجنين والصابونين وهما من أنواع النشا المقاوم للهضم في الأمعاء الدقيقة. وتقوم البكتيريا الموجودة بالقولون بتخمير هاتين المادتين لإنتاج مركبات لها القدرة على حماية خلايا القولون من السرطان.
فول الصويا ومكافحة السرطان

يعتبر فول الصويا من النباتات القليلة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية اللازمة للجسم لإنتاج البروتين. ويتوافر فول الصويا في جميع الأسواق في عدة صور أشهرها التوفو ولبن الصويا.

أطعمة الصويا هي مصادر جيدة للبروتين، إلى جانب البوتاسيوم، النحاس، المغنيسيوم والمنغنيز، كما تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد. فول الصويا هو أيضا مصدر جيد للدهون غير المشبعة، مثل الأوميغا-6 والأوميغا-3. 

يحتوي فول الصويا على مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية النباتية والمركبات النشطة التي تلعب دوراً هاماً في الوقاية من مرض السرطان. من أهم هذه المواد مادة الصابونين التي تحدثنا عنها بالتفصيل في البقوليات. كما يحتوي أيضاً على مجموعة من الأحماض الفينولية وهي مجموعة من المواد الكيميائية النباتية التي لها القدرة على وقف انتشار خلايا السرطان.

يمكنك دوماً ادخال البقوليات في نظامك الغذائي باستبدال البروتين الحيواني بأي نوع مفضل لديك من البقوليات، وذلك لضمان الوقاية من مرض السرطان مع حصول جسمك على الكمية الكافية من البروتين.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان



GMT 23:47 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

تعرف علي أهم فوائد القهوة للوقاية من الاكتئاب

GMT 23:45 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

تعرفي علي فوائد أكل السمسم على الريق

GMT 23:43 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

تعرّفي علي فوائد الكستناء وأبرزها مكافحة الكولسترول

GMT 23:41 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

فوائد الشمام لتخفيض خطر الإصابة بأمراض الرئة

GMT 23:38 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

فوائد الزنجبيل المطحون للتخلّص من الوزن الزائد

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان فوائد البقوليات وفول الصويا لمكافحة مرض السرطان



ارتدت فستانًا باللون الأسود وصففت شعرها في شكل كعكة

ماركل تظهر بإطلالة مُفاجئة في حفل British Fashion""

لندن ـ ماريا طبراني

GMT 02:18 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

"لوتي موس تكشّف عن جسدها أثناء تواجدها في "باربادوس
 العرب اليوم - "لوتي موس تكشّف عن جسدها أثناء تواجدها في "باربادوس

GMT 04:38 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

"ليه مينوير" الفرنسي يقدّم متعة التزلّج بأسعار مناسبة
 العرب اليوم - "ليه مينوير" الفرنسي يقدّم متعة التزلّج بأسعار مناسبة

GMT 04:56 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

تعرف على فندق "إميرالد بالاس كمبينسكي دبي"
 العرب اليوم - تعرف على فندق "إميرالد بالاس كمبينسكي دبي"

GMT 08:19 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر

قرار مجلس الشيوخ حول مقتل "خاشقجي" ربما يصدر العام المقبل
 العرب اليوم - قرار مجلس الشيوخ حول مقتل "خاشقجي" ربما يصدر العام المقبل

GMT 01:18 2018 الخميس ,13 كانون الأول / ديسمبر

رحيل الكاتب الكبير إبراهيم سعدة بعد صراع مع المرض
 العرب اليوم - رحيل الكاتب الكبير إبراهيم سعدة بعد صراع مع المرض

GMT 10:40 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

سيلين ديون تتحدَّث عن سبب إلهامها لإطلاق خط ملابس للأطفال
 العرب اليوم - سيلين ديون تتحدَّث عن سبب إلهامها لإطلاق خط ملابس للأطفال

GMT 04:11 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

إليك أهم ما يميز مدينة غرناطة الإسبانية
 العرب اليوم - إليك أهم ما يميز مدينة غرناطة الإسبانية

GMT 08:05 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

ترامب يدافع عن مبالغ دفعها لسيدتين خلال الحملة الانتخابية
 العرب اليوم - ترامب يدافع عن مبالغ  دفعها لسيدتين خلال الحملة الانتخابية

GMT 12:39 2018 الإثنين ,10 كانون الأول / ديسمبر

وادى دجلة يوافق على انتقال المدافع محمود مرعى إلى الأهلي

GMT 12:39 2018 الإثنين ,10 كانون الأول / ديسمبر

تركي آل الشيخ يعلن عن دعم فريق بيراميدز بصفقتي "سوبر"

GMT 10:27 2017 الجمعة ,11 آب / أغسطس

بيت بيوت

GMT 13:17 2017 الخميس ,03 آب / أغسطس

شبكات التواصل بين السلبي والايجابي

GMT 09:38 2017 الإثنين ,10 تموز / يوليو

بين إعلام الحقيقة وإعلام المنتفعين

GMT 21:39 2018 الإثنين ,24 أيلول / سبتمبر

كتاب "عابرو الربع الخالي" قي قوائم الكتب العالمية

GMT 15:59 2016 الثلاثاء ,09 شباط / فبراير

آلاء كوشنير تهدد عرش الراقصة صوفينار بعد " أوشن14"

GMT 15:28 2016 الخميس ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

برج الحصان..ذكي وشعبي ويملك شخصية بعيدة تماما عن الصبر

GMT 18:15 2015 الخميس ,01 تشرين الأول / أكتوبر

"العجوز والكنز" كوميديا ساخرة جديدة لفرقة "مسرح مصر"

GMT 17:43 2014 الإثنين ,30 حزيران / يونيو

المشي على الرمال في البحر يقوى عضلات القدمين

GMT 10:09 2015 الأربعاء ,25 آذار/ مارس

أحمد خورشيد يؤكد أن السيارة اجتازت كل الحواجز
 
 العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -
arabstoday arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab