تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل
آخر تحديث GMT00:19:42
 العرب اليوم -

تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل

الكافيين
القاهرة - العرب اليوم

يفضل بعضنا عادة مشروبًا معينًا، حيث يكون كأسا من الشاي أو فنجانًا من القهوة، وغالباً لا يعرف سبب الاختيار، إلا أن دراسة حديثة لبَّت الفضول وحلَّت هذا اللغز.وتوصلت الدراسة إلى أن الأشخاص الأكثر حساسية لطعم المرارة يميلون إلى تناول القهوة أكثر من الشاي.

ويوضح فريق الدراسة أن اللغز يتلخَّص في اختلاف وراثي غريب، حيث إن الاستعداد الوراثي لإدراك مرارة مواد معينة، يدفع لاختيار مشروب من دون غيره، وهو ما ينطبق على القهوة والشاي.

وأعلنت البروفيسورة مارلين كورنيليس من جامعة نورث وسترن في جامعة فينبرغ للطب في الولايات المتحدة، "إن التوقعات السابقة تشير إلى أن الأشخاص الذين لديهم حساسية خاصة للطعم المر للكافيين سيشربون كميات أقل من القهوة، لكن النتائج الجديدة تأتي معاكسة لذلك، إذ مستهلكو القهوة يكتسبون قدرة على اكتشاف الكافيين بسبب التحفيز الذي يثيره.

وقالت البروفيسورة كورنيليس "إن الأشخاص الذين لديهم قدرة عالية على تذوق مرارة القهوة، وخاصة النكهة المميزة للكافيين، يتعلمون ربط الأشياء الإيجابية بذلك المذاق". وتُعد هذه الدراسة من أول وأشمل الدراسات التي تبحث في آلية التذوق.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل



GMT 00:09 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر

فوائد زيت بذور الكتان نظرًا لما يحتويه من عناصر غذائية

GMT 00:03 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر

فوائد البندق من المكسرات وزيادة قدرات المخ

GMT 23:59 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

تناول مشروب الهيل الممزوج بالعسل بالحليب للإسترخاء

GMT 23:56 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

فوائد نبات الشمندر لصحة الجسم والوقاية من نزلات البرد

GMT 23:53 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

اللوز يساعد في علاج الكثير من الأمراض أهمها السرطان

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل تعرَّف على السبب العلمي لاختيار الشاي والقهوة كمشروب مُفضَّل



GMT 03:47 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر

استمتع بجمال الطبيعة والحياة البرية في ولاية "داكوتا"
 العرب اليوم - استمتع بجمال الطبيعة والحياة البرية في ولاية "داكوتا"

GMT 03:34 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر

بعض الحقائق عن قصر بيل غيتس البالغ قيمته 127 مليون دولار
 العرب اليوم - بعض الحقائق عن قصر بيل غيتس البالغ قيمته 127 مليون دولار

GMT 07:12 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر

ترامب ينتقد المحامي مولر لتقديمه أدلة تدينه بشكل مباشر
 العرب اليوم - ترامب ينتقد المحامي مولر لتقديمه أدلة تدينه بشكل مباشر

GMT 09:05 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر

الإعلامية إيما ويليس تُفاجئ مُعجبيها بلون شعرها الأشقر
 العرب اليوم - الإعلامية إيما ويليس تُفاجئ مُعجبيها بلون شعرها الأشقر

GMT 06:31 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

أبرز صيحات واتجاهات الموضة والتسوّق لهذا الأسبوع
 العرب اليوم - أبرز صيحات واتجاهات الموضة والتسوّق لهذا الأسبوع

GMT 02:17 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

ديكورات غرف طعام بأناقة الكلاسيك وجرأة المودرن
 العرب اليوم - ديكورات غرف طعام بأناقة الكلاسيك وجرأة المودرن

GMT 06:23 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

أمل كلوني تحمِّل الرئيس ترامب مسؤولية مقتل جمال خاشقجي
 العرب اليوم - أمل كلوني تحمِّل الرئيس ترامب مسؤولية مقتل جمال خاشقجي

GMT 14:43 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

"سامسونغ" تنوي طرح هاتفها "الوحش" المزوّد بـ 6 كاميرات

GMT 07:26 2018 الأربعاء ,05 أيلول / سبتمبر

إبداع أحمد فهمي الفنان والمؤلف

GMT 17:50 2016 الثلاثاء ,02 شباط / فبراير

Atelier Versace For Spring/Summer 2016

GMT 03:06 2016 الأحد ,14 آب / أغسطس

روبرت غرينت يحضر عرض "هاري بوتر" الجديد

GMT 13:39 2017 الجمعة ,10 آذار/ مارس

الكاتب في مواجهة الناقد

GMT 04:08 2017 الجمعة ,01 كانون الأول / ديسمبر

الكشف عن لقاح الورم الحليمي الذي يقي من السرطان

GMT 22:29 2018 الثلاثاء ,18 أيلول / سبتمبر

زلزال يبعد الأولمبياد عن مدينة سابورو اليابانية

GMT 00:54 2017 الأربعاء ,01 تشرين الثاني / نوفمبر

بوديبة يحذر من اتساع دائرة الفقر في الجزائر

GMT 07:31 2016 السبت ,16 كانون الثاني / يناير

كتاب يكشف عمليات جراحية بشعة في القرن التاسع عشر

GMT 10:50 2014 الإثنين ,10 شباط / فبراير

منتجع "ريكسوس شرم الشيخ" يتميّز بطبيعة ساحرة

GMT 03:32 2016 الإثنين ,18 كانون الثاني / يناير

بلدية الرس تنقل محلات الخضار إلى سوق غير مكتمل
 
 العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -
arabstoday arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab