توقعات بنمو سوق الشوكولاتة في منطقة الشرق الأوسط بنسبة 50
آخر تحديث GMT05:46:23
 العرب اليوم -

توقعات بنمو سوق الشوكولاتة في منطقة الشرق الأوسط بنسبة 50%

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - توقعات بنمو سوق الشوكولاتة في منطقة الشرق الأوسط بنسبة 50%

سوق الشوكولاتة في منطقة الشرق الأوسط
واشنطن - رولا عيسى

يتوقع خبراء نمو سوق الشوكولاتة في منطقة الشرق الأوسط بنسبة 50% قبل نهاية العقد الجاري، لاسيما مع طرح منتجات لا تذوب بسبب حرارة قد تصل إلى 50 درجة مئوية بينما يمكن أن تتحلل فور اختلاطها باللعاب.

ويُقدر أن يصل حجم السوق في الشرق الأوسط وأفريقيا إلى نحو 48 بليون دولار في العام 2019 مقابل زيادة نسبة النمو الاستهلاكي في أوروبا وأميركا الشمالية بنحو 15% إلى 74 بليون دولار.

وتركز الأبحاث التي تمولها الشركات المصنعة للسكاكر، على تطوير شوكولاته مقاومة للحرارة يمكن حفظها في دول تتعرض لموجات حرارة عالية يمكن أن تتلف كميات كبيرة من الشوكولاته والحلويات لفقدان البنية التحتية اللازمة لحفظ المنتجات الغذائية السكرية.

وكانت شركة "باري كالبوت أي جي" الرائدة في إنتاج الشوكولاته البلجيكية بدأت أبحاثًا في هذا المجال قبل نحو تسعة أعوام، بعدما لاحظ مسؤولوها أنَّ الأسواق الواعدة عالية الاستهلاك في الصين والهند تريد منتجات من الشوكولاتة مقاومة للحرارة.

وأوضحت الشركة أنَّها تستطيع حاليًا طرح منتجات لا تذوب أثناء نقلها أو حتى إمساكها باليد في شوارع مكتظة طبيعتها حارة مثل أسواق منطقة الخليج أو مصر أو في أفريقيا، لكنها تتحلل بسرعة فور مضغها بعد امتزاجها باللعاب.

ويمكن لهذه التقنية الجديدة والمواد الحافظة المطورة أن تُستخدم في صناعة حلويات رمضان مستقبلًا أو حتى أن يتناولها المقاتلون في ساحات المعارك إذا استمرت الحروب الأهلية في الشرق الأوسط وغيرها.

ولا يقتصر تطوير التقنية على الشركة البلجيكية فقط كما تقول وكالة "بلومبيرغ" الاقتصادية، ودخلت شركة "نستلة"، و"هيرشية" و"مونديليز" سباق تطوير منتجات "قابلة للحياة أكثر" في دول مناطق معرضة للحرارة العالية على مدار العام ما يسمح بتحقيق مكاسب بالبلايين.

ويتوقع جاك سالي من "يورومونيتر" في لندن، نمو سوق الشوكولاتة المقاومة للحرارة بنسب كبيرة تتفوق أضعاف نمو المنتجات العادية خلال السنوات الخمس المقبلة.

ووفق "بلومبيرغ" ستُطرح منتجات "كيت كات"، و"كايلر" المعدلة لمقاومة الحرارة في أسواق الشرق الأوسط وأفريقيا والأسواق الآسيوية خلال ثلاث سنوات.

ووفق الوكالة تمكنت شركات الأغذية والأطعمة المحفوظة في تحقيق تقدم ملموس واختراق غير مسبوق للمساعدة في حفظ المنتجات على نطاق واسع ونقلها إلى الأسواق الباردة والحارة بعدما كانت هذه المواد تدخل فقط في صناعة أطعمة الجنود في الجبهات. ولا تزال هيئات الرقابة في أوروبا والولايات المتحدة تجري اختبارات على الأغذية المعدلة قبل السماح بطرحها على نطاق واسع.

وأعلنت "مونديليز" التي تصنع وتسوق "منتج أوريو كوكيز" الشعبي في الشرق الأوسط، أنَّها حققت اختراقًا في منتجات قابلة للحفاظ على نوعيتها حتى درجة حرارة 50، لكن شركة "مارس" التي تصنع "أم اند أم" و"سنيكر قالت إن منتجاتها تستطيع مقاومة حرارة حتى 38 درجة.

ووفق خبراء الأغذية لا تزال الصعوبة متمثلة بالإبقاء على طعم الشوكولاتة نفسها مع إدخال الحوافظ الجديدة إلى الإنتاج.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

توقعات بنمو سوق الشوكولاتة في منطقة الشرق الأوسط بنسبة 50 توقعات بنمو سوق الشوكولاتة في منطقة الشرق الأوسط بنسبة 50



GMT 05:15 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

مضاعفات كورونا تضرب مهاجم منتخب مصر

GMT 05:08 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

الكاف يوقف لاعب بيراميدز بسبب المنشطات

GMT 05:03 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

كورونا يقيد انتصار بايدن بالرئاسة الأمريكية

GMT 04:59 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

تركيا تدخل حظر تجول كامل للحد من كورونا

GMT 04:54 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

إصابات كورونا في ألمانيا تصل إلى مليون و153556

GMT 04:46 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

الصين تسجل 17 إصابة جديدة بفيروس كورونا

GMT 04:38 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

تونس تعتزم اقتناء 6 ملايين جرعة لقاح ضد فيروس كورونا

GMT 04:31 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

كوريا الجنوبية تسجل 583 إصابة جديدة بكورونا

بعدما أطلقت عددًا من الصيحات في "إميلي في باريس"

أحدث إطلالات ليلي كولينز بالبدلة الأنيقة والمتألقة تعرّفي عليها

باريس ـ العرب اليوم

GMT 03:19 2020 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

موديل مصرية تُثير ضجة كبيرة بفستانها بسبب كاتي بيري
 العرب اليوم - موديل مصرية تُثير ضجة كبيرة بفستانها بسبب كاتي بيري
 العرب اليوم - أبرز الأفكار لتوظيف "البوف" في ديكورات المنزل تعرّفي عليها

GMT 02:53 2020 الجمعة ,04 كانون الأول / ديسمبر

المبعوث الأممي لليمن يستنكر الوضع الإنساني في تعز
 العرب اليوم - المبعوث الأممي لليمن يستنكر الوضع الإنساني في تعز

GMT 00:25 2020 الجمعة ,04 كانون الأول / ديسمبر

"واحة ليوا الطبيعية" الوجهة الأفضل لعشاق الاستجمام
 العرب اليوم - "واحة ليوا الطبيعية" الوجهة الأفضل لعشاق الاستجمام

GMT 03:15 2020 الثلاثاء ,01 كانون الأول / ديسمبر

"تويوتا" تُطلق سيارتها "كامري" الجديدة بملامح تصميمية فاخرة

GMT 14:00 2020 الخميس ,03 كانون الأول / ديسمبر

انباء حول انفصال الفنان تيم حسن والإعلامية وفاء الكيلاني

GMT 12:36 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

إيلون ماسك يصبح ثاني أغنى شخص في العالم في 2020

GMT 22:26 2020 الإثنين ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

اقتصاد مصر حقق "أداء أفضل" من توقعات صندوق النقد

GMT 02:27 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

بوتين يؤكّد التعاون مع السعودية ساهم في استقرار الأسواق

GMT 04:48 2020 الإثنين ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

مسافرة أسترالية تروي تفاصيل ما حدث في واقعة "القطرية"

GMT 02:40 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

إليكِ أجمل المدن الأوروبية الناشئة التي تستحق الزيارة في 2021

GMT 04:30 2020 الإثنين ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرّف على أفضل الوجهات في الريفييرا الفرنسية

GMT 03:50 2020 الإثنين ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل الوجهات السياحية للمغامرات في 2021 تعرّفي عليها

GMT 02:51 2020 الجمعة ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

"رينو" تُعلن عن طرح سيارة اقتصادية أنيقة ورخيصة الثمن

GMT 14:43 2020 الخميس ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

مواصفات السيارة جيب رانجلر 2020

GMT 15:30 2020 الجمعة ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

رينو تكشف النقاب رسميًا عن Logan Stepway الجديدة في موسكو

GMT 13:36 2020 الإثنين ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

الملا يكشف عن توقعاته لأسعار النفط العام المقبل

GMT 08:57 2020 الأربعاء ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

أزياء الثمانينات تقتحم عالم الموضة لموسم خريف وشتاء 2020
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab