"النصفية" عادة رمضانية راسخة في منطقة الأوراس

تولي العائلات بمنطقة الأوراس أهمية كبيرة لعادة "النصفية" التي يحتفل بها ليلة اليوم الرابع عشر من شهر الصيام بمناسبة حلول النصف الثاني من الشهر الكريم.
و تمتزج خلال هذا الحدث مشاعر الورع و التضامن و التراحم حيث يسود جو من الفرح و الغبطة بالبيوت الشاوية .فبمدينة باتنة و بدءا من الفترة الصباحية لليوم الرابع عشر من الشهر الفضيل تنبعث روائح زكية من جميع زوايا و أركان مدينة غاصت منذ بداية الشهر في أجواء من الحماسة الروحانية الجميلة.
و تعد هذه الحماسة شعبية أيضا حيث يشعر بها في المنازل و في مختلف الأسواق التي تجذب أعدادا كبيرة من الزبائن الذين يسارعون لاقتناء المنتجات و التوابل التي تحتاجها ربات البيوت اللواتي يتفنن بدورهن بهذه المناسبة في إعداد "مائدة رمضانية" خاصة و مميزة جدا.
و فيما يخص فن الطهي على وجه الخصوص تعد ليلة منتصف رمضان فرصة سانحة للسيدات لإبراز مواهبهن في الطبخ و أيضا لتدليل أفراد عائلاتهن بتحضير أطباق تقليدية لذيذة من بينها "الشخشوخة" (المعروفة باسم تريدة الطاجين في مناطق أخرى بالوطن).
و خلال النصفية تنصب "الشخشوخة" سيدة مائدة الإفطار حيث تطغى على شربة الفريك المتواجدة يوميا على المائدة خلال الشهر الفضيل.
و يتلذذ جميع أفراد العائلة ب"الشخشوخة" ذلك الطبق التقليدي الذي ينتظرونهم بفارغ الصبر خلال الأيام التي تسبق إفطار اليوم الرابع عشر حتى و إن تطلب الأمر منهم تحمل بعض العسر في الهضم في أوج أيام شهر الصيام. و تقتضي العادة بأن يحضر هذا الطبق من أوراق رقيقة من "التريدة" بعضلة رقبة الخروف أو إذا تعذر الأمر من أفخاذ الدجاج إضافة إلى الكوسة و الجزر و الحمص علاوة على مقادير أخرى لا تقل أهمية تشكل في بعض الأحيان أحد الأسرار المحتفظ بها. وتتضمن بعض العادات الخاصة ببعض مناطق الأوراس تقديم طبق التريدة مرفوقا بالتمر و عصير الفواكه الطبيعية و الكريب بالعسل. و يشكل هذا اليوم فرصة لكسر رتابة الأيام التي تستقر بالمكان بعد أسبوعين من الصيام.
و يبدو أن النصفية تضفي نوعا من الحماس على الحياة اليومية لسكان المنطقة من خلال تحضير عديد الأكلات و ذلك دون إغفال العمليات الخيرية التي تتضاعف بشكل كبير بهذه المناسبة.  و يكون هذا اليوم الذي تنتظره العائلات الشاوية عادة معبأ بمجموعة من النشاطات
الروحية التي تزيد من الحركية و التنشيط بمساجد منطقة الأوراس. و بهذه المناسبة تنظم الزيارات و اللقاءات العائلية التي تميزها أجواء يسودها الدفء الأسري و التي يسبقها أداء الصلوات و الابتهالات و المحاضرات الدينية و تلاوة القرآن الكريم.
كما تعد ليلة النصفية فرصة لتعزيز الإيمان و جعل الروابط الاجتماعية أكثر صلابة و تمتين التماسك و روح التضامن.
المصدر: واج