أنباء عن منع أمل كلوني من دخول أمريكا بسبب قرار من ترامب 8 شهداء في قصف إسرائيلى على رفح وبيت لاهيا الهند تعلن إغلاق مجالها الجوي أمام الطائرات الباكستانية حتى 23 مايو كوريا الجنوبية تعلن السيطرة بشكل كامل على حريق غابات مدينة "دايجو" زلزال قوته 6.2 درجة يضرب نيوزيلندا دون الإبلاغ عن وقوع خسائر مادية أو بشرية زلزال بقوة 4.4 ريختر يضرب ولاية موجلا جنوب غربي تركيا 30 مليون شخص يشاركون في تدريب وطنى لمواجهة الزلازل في المكسيك قوات الاحتلال الإسرائيلي تقتحم "الولجة" شمال غرب بيت لحم قوات الاحتلال تشدد إجراءاتها العسكرية على حاجزي تياسير والحمرا وتمنع مرور المواطنين في الأغوار الشمالية شهداء ومصابون إثر قصف للاحتلال على بيت حانون شمال قطاع غزة

أخر الأخبار

أول قهوة "مستنسخة" بنفس الطعم الحقيقي وستوفر الملايين

GMT 21:03 2021 الثلاثاء ,28 أيلول / سبتمبر

العرب اليوم - أول قهوة "مستنسخة" بنفس الطعم الحقيقي وستوفر الملايين

قهوة

لندن ـ العرب اليوم

"استنساخ" المشروبات والطعام، توجه جديد للعلماء، تحقق مؤخرا بنجاح عندما ابتكر العلماء أول قهوة معدلة وراثيا في المختبرات.
ووفقا لصحيفة "ديلي ميل"، استخدم الباحثون المقيمون في فنلندا، لاستنساخ القهوة، عملية تسمى الزراعة الخلوية، والتي تتضمن استخراج الخلايا من عينة نباتية أو حيوانية صغيرة.
ووفقا للعلماء، فإن القهوة المعدلة وراثيا تشابه القهوة الحقيقية بالطعم والرائحة "بشكل لا يصدق".
وفي أحدث مثال لبدائل الطعام المزروعة في المختبر، تم أخذ عينات من الخلايا من مصنع أرابيكا، وهو مصنع قهوة شهير يمثل 56 في المائة من الإنتاج العالمي للقهوة.
ثم تم نقل عينات الخلايا إلى المفاعلات الحيوية لإنتاج الكتلة الحيوية، والتي تم حصادها للتحميص والتخمير.
ومع القهوة المزروعة في المختبر، يزعم الباحثون أن بإمكانهم معالجة قضايا الاستدامة التي تواجه صناعة القهوة العالمية، مثل الحاجة إلى توفير مساحة لنباتات القهوة لمواكبة الطلب النهم على المشروب في جميع أنحاء العالم.
قال الدكتور هيكو ريشر، رئيس قسم التكنولوجيا الحيوية النباتية في معهد الأبحاث الفنلندي: "تستخدم العملية خلايا نباتات البن الحقيقية".
الدفعات الأولى التي تنتجها المختبرات الفنلندية، نتجت عنها مادة تشبه رائحة وطعم القهوة التقليدية، وفقا لنتائج "التحليل الحسي".
وبعد شرب كوب القهوة المعدلة، قال الدكتور ريشر: "هناك رائحة قهوة قوية بشكل مدهش".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أول قهوة "مستنسخة" بنفس الطعم الحقيقي وستوفر الملايين

قهوة

لندن ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مصرف لبنان المركزي

بيروت ـ العرب اليوم

شيرين عبدالوهاب

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة إكس

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة أمينة خليل

القاهرة ـ العرب اليوم

البرازيلي نيمار جونيور

برازيليا - العرب اليوم

اطباء

القاهرة - العرب اليوم

ميريام فارس بفستان مشرق

القاهرة ـ العرب اليوم