9 نصائح عند تناولكِ الوجبات السريعة

من المعروف أن المرأة العاملة والطالبات أكثر عرضة للمأكولات السريعة، أخصائية التغذية نسب العتر الحاصلة على درجة البكالوريوس في التغذية والأنظمة الغذائية، والتي شاركت في العديد من المشاريع التي تتمحور حول التوعية الصحية الغذائية في العديد من الشركات السعودية المرموقة في هذا المجال عما إذا كان هناك نظام يمكن أن يوازن بين أكل المأكولات السريعة والـ"Diet" أو المحافظة على الجسم بالنسبة للمرأة العاملة وبدأت حديثها قائلة : إذا تعذر على المرأة العاملة أو الطالبة تجهيز طعامها من المنزل، عندها تلجأ لتناول الطعام خارجاً،وفيما يلي بعض النصائح التي تساعدها على اختيارات صحية: 1- ضرورة اختيار سلطة مع الوجبة. 2- الصلصة أمر مهم جداً، ولكن يجب الابتعاد عن صلصة "السيزر" أو الصلصات التي يعتمد قوامها على المايونيز؛ لغناها بالسعرات الحرارية والدهون، ويفضل اختيار الصلصة الإيطالية، أو أي صلصة قوامها الليمون والخل، كخل البلسميك أو الخردل. 3- من الممكن افتتاح الوجبة بالشوربة بشرط أن لا تحتوي على الكريمة؛ لغناها بالسعرات والدهون. 4- عند الانتقاء من قائمة الطعام يجب الابتعاد عن كل الخيارات المقلية. 5- عند اختيار الباستا يفضل انتقاء الصلصة الحمراء بدل البيضاء. 6- إلغاء الجبن من الوجبة أو الساندويتش يساعد في تقليل السعرات والدهون المتناولة. 7- يفضل عدم طلب المشروبات مع الوجبة. 8- إذا كانت الوجبة كبيرة من الأفضل مشاركتها مع زميلة. 9- الابتعاد عن طلب الحلوى، أو يمكن مشاركتها مع صديقة، أو اختيار سلطة الفاكهة. تقدم أخصائية التغذية نسب العتر نصيحة لكل السيدات اللاتي يقضين أكثر من نصف يومهن خارج البيت: "أهم ما أنصح به هو تجهيز أطعمة صحية لأخذها لمكان العمل، ووذكري نفسك بضرورة الأكل كل ثلاث ساعات، كما أنصحك سيدتي بتجهيز محيط صحي مع الزميلات في العمل، كالإتفاق على عدم طلب الأطعمة الجاهزة إلا مرة أسبوعياً مثلاً، أو تقسيم مسؤولية الطعام مع زميلاتك، كأن تقوم كل يوم إحدى الزميلات بتحضير الطعام. أما عن أكثر المواد والمأكولات التي تنصح بالإبتعاد عنها تقول : "المعجنات، الشوكولاتة، البسكويت، الكيك، الشيبس، المقالي، وهي خيارات لذيذة طبعاً، لكنها للأسف عالية بالسعرات والدهون، وقليلة بالألياف، وفي المحصلة لن تشعر المرأة بالشبع،علاوة على الأضرار الصحية الكثيرة والتي يتمثل أولها بزيادة الوزن.