تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة
آخر تحديث GMT11:43:22
 العرب اليوم -

تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة

تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة
برلين - العرب اليوم

البطاطس واحدة من المواد الغذائية التي تتهم بأنها تصيب بالبدانة لاحتوائها على نسبة عالية من النشويات. لذلك، يتفادى الكثيرون تناولها عند اتباعهم للحميات الغذائية. لكن البطاطس ثبت أنها بريئة من التهم الموجهة إليها.

البطاطس واحدة من أكثر المواد الغذائية الأساسية أهمية في العالم. وسواء كانت مقلية أو مسلوقة أو محمرة، يتناول المواطن الألماني منها سنوياً ستين كيلوغراماً. وبذلك يمكن القول بأنها "ملكة المطبخ الألماني". لكن البطاطس متهمة بأنها تسبب البدانة. فبسبب الهضم السريع للكربوهيدرات، يؤدي تناول البطاطس - الغنية بها - إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وبذلك تتزايد الرغبة في تناول الطعام. كما أن مع زيادة النشويات يزيد الوزن.

هل البطاطس تصيب بالبدانة فعلاً؟

زيادة الوزن عبر تناول البطاطس يتوقف على طريقة إعدادها و طهيها، كما تقول الجمعية الألمانية للتغذية. فوجبات البطاطس التي تقدم ساخنة تحتوي على كربوهيدرات سريعة الهضم وترفع بالتالي معدلات السكر في الدم بسرعة. لذا، يوصي الخبراء بترك البطاطس المسلوقة في مياه مغلية حتى تبرد وتناولها بعد ذلك.

هذا وتصل نسبة الماء في ثمرة البطاطس إلى 77 في المائة، في ما تمثل الكربوهيدرات 16 في المائة فقط من مكوناتها. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كل 100 غرام من البطاطس المسلوقة على 70 سعرة حرارية فقط، مقارنة بالمعكرونة التي تحتوي على خمسة أضعاف هذه القيمة. لذلك، يمكن الجزم بأن البطاطس بريئة من التهم الموجهة إليها كونها تتسبب في زيادة الوزن.

فوائد البطاطس

البطاطس غنية بحمض الفوليك والمعادن. ونظراً لأنها تحتوي على فيتامين (ج) بكثرة، أطلقوا عليها اسم "ليمون الشمال". وتحتوي الأنواع الحمراء والبنفسجية أو الزرقاء منها على نسب عالية من المواد النباتية الثانوية، التي تقلل من نسب الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة



اعتمدت في مكياجها على سموكي مع اللون الزهري

أحلام تتألق بإطلالة ملكية بامتياز وسط أجواء من الرقيّ

دبي ـ العرب اليوم

GMT 01:47 2020 السبت ,06 حزيران / يونيو

تعرف على أفضل الأماكن السياحية في ألمانيا
 العرب اليوم - تعرف على أفضل الأماكن السياحية في ألمانيا

GMT 02:42 2020 الجمعة ,05 حزيران / يونيو

تعرف على أجمل المنتزهات الوطنية في ناميبيا
 العرب اليوم - تعرف على أجمل المنتزهات الوطنية في ناميبيا

GMT 18:01 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

5 وضعيات للجماع لن تصدقي تأثيرها على علاقتكما الجنسية

GMT 02:32 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان

تعرفي على موعد نزول الدورة بعد ترك حبوب منع الحمل

GMT 22:07 2016 الإثنين ,05 أيلول / سبتمبر

كيف تعرف أن زوجتك تمارس العادة السرية ؟

GMT 08:08 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر

خبراء يكشفون عن الفرق بين مشاعر الحب والشهوة

GMT 19:27 2015 الأحد ,20 كانون الأول / ديسمبر

العبي دور الزوجة العشيقة
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab