أطعمة تساعد على تعزيز الذاكرة والحد من التدهور المعرفي
آخر تحديث GMT19:45:34
 العرب اليوم -

أطعمة تساعد على تعزيز الذاكرة والحد من التدهور المعرفي

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - أطعمة تساعد على تعزيز الذاكرة والحد من التدهور المعرفي

الغذاء السليم
واشنطن - رولا عيسى

كشف الباحثون أن هناك مجموعة من الأدلة التي تثبت أن طريقة استهلاك الطعام تؤثر بشكل  مباشر على العضو الأكثر تعقيدًا وحساسية في جسم الإنسان وهو المخ.

ويعتبر المخ هو مركز للجهاز العصبي الذي يضم مجموعة من الهياكل التي تتحكم في جميع وظائف الجسم تقريبًا، وهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تغير من الحالة المزاجية وتساعد على التفكير بشكل أسرع، فضلًا عن أن إتباع نظام غذائي صحي في منتصف العمر يحد من خطر الإصابة بأمراض الزهايمر وأشكال أخرى من الخرف.

وأوضح الباحثون أنه كلما بدأ الشخص بتناول الطعام بشكل صحي في وقت مبكر من العمر كلما كان أفضل، وتظهر النتائج الجديدة أن هناك المزيد من المواد المغذية التي يمكن أن تخترق الحاجز الدموي الوقائي للدماغ، مما يزيد من تدفق الدم إلى المخ، والإسراع في توصيل الطاقة التي يحتاجها المخ، في سبيل تحقيق أفضل أداء.

وعلى الرغم من امتلاء رفوف الصيدليات بالمكملات الغذائية باهظة الثمن التي يدعي البعض قدرتها على تأثيرها الساحر على سرعة النشاط العقلي، إلا أن العديد من الدراسات تشير إلى أن الأطعمة العادية لها تأثير مماثل أو أقوى.

وبينما يلعب الغذاء السليم دورًا حيويًا في حماية الدماغ من تدهور صحته، إلا أن تناول الطعام الخاطئ يمكن أن يضر بالمخ،  إذ كشفت حوالي 67 دراسة أن السمنة تضعف قوة التفكير لدى الشباب، في حين أن مرض السكري المرتبط بالإفراط في تناول الطعام، يضاعف من مخاطر الخرف، وهو مرض مدمر يصيب نحو 850 ألف بريطاني، مع توقعات بارتفاع هذا العدد إلى مليون خلال الأعوام الستة المقبلة.

وكانت عضو لجنة تحكيم برنامج مواهب الرقص "ستريكتلي كم دانسينغ" أرلين فيليبس، حريصة على إيصال حجم المعاناة التي تشعر بها، بعد أن وجدت والدها الذكي والمستقل يستسلم لهذا المرض.

وبطبيعة الحال، لا يعتبر النظام الغذائي هو العامل الوحيد وذلك لأن علم الوراثة، وممارسة التمارين الرياضية، والإجهاد، وعوامل نمط الحياة الأخرى تلعب دورا مهمًا أيضًا.

ويساعد تناول كميات متواضعة من الأطعمة الستة الآتية، بالطريقة التي أوصى بها كبار الخبراء الطبيين في النظام الغذائي، على تعزيز الذاكرة والحد من خطر التدهور المعرفي في الأعوام اللاحقة.

1. زيت الزيتون لتطوير مهارة حل المشاكل:

عادة ما يحتوي زيت الزيتون على حوالي عشرة إلى 15 % من الدهون المشبعة ويحتوي على كمية مماثلة من الدهون غير المشبعة، كما أن زيت الزيتون يحتوي في ثلثين من تكوينه على الدهون الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية، مما يساعد على تعزيز صحة القلب، وتقوية الذاكرة والمخ وبالتالي زيادة القدرة على فرز وتحليل المشاكل صعبة.

2. تناول الموالح لزيادة القدرة على الإدراك:

يعتبر البرتقال والغريب فروت والحمضيات سهلة التقشير من أغنى مصادر مادة "فلافانونيس" في المخ، حيث تبين أن هذه المواد الكيميائية تساعد في حماية أجزاء المخ التي تشارك في الإدراك والاعتراف، والحماية ضد الخرف.

3. تناول المكسرات لمزيد من التركيز:

تعتبر المكسرات غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، وترتفع دهون "الأوميغا 3" وفيتامين "إي" في بعض أنواع المكسرات، التي تحقق آثار مفيدة على صحة الدماغ.

4. تناول السمك للحصول على مستوى ذكاء أعلى:

لا يعتبر سمك السلمون من الأسماك الصحية فحسب، بل تحتوي جميع المأكولات البحرية على "أوميغا 3"، والأحماض الدهنية واليود وفيتامين "دي"، وتحتوي على جميع المكونات التي تعزز من صحة المخ، وأظهرت الأبحاث بالفعل أن أولئك الذين يأكلون السمك بانتظام يستمتعون بقدرات تفكير أعلى.

5. الشوكولاتة الداكنة لمزيد من التفكير الدقيق:

تحتوي المواد الصلبة للكاكاو التي تصنع منها الشوكولاتة، على مكونات غنية بمضادات الأكسدة، إلا أنها باهظة التكلفة لأنه من الضروري شراء الشوكولانة الداكنة عوضًا عن شوكولاتة الحليب رخيصة الثمن، وذلك للحصول على تأثير مفيدة.

6. التوت لتعزيز الذاكرة والرؤية:

يحتوي العليق والتوت والفراولة والكرز، والعنب الأسود والأحمر على مركبات تسمى الأنثوسيانين، وهو نوع من الفلافونويد، التي لها تأثير على الأوعية الدموية.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أطعمة تساعد على تعزيز الذاكرة والحد من التدهور المعرفي أطعمة تساعد على تعزيز الذاكرة والحد من التدهور المعرفي



GMT 19:45 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

العراق يسجل 1606 إصابات جديدة بفيروس كورونا

GMT 19:42 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

السنغال تسجل 46 إصابة و13 حالة شفاء جديدة

GMT 19:40 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

التوغو تسجل 22 إصابة جديدة بفيروس كورونا المستجد

GMT 19:38 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

الأردن تسجل 3108 إصابات جديدة بكورونا

GMT 19:36 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

المغرب تسجل 4412 إصابة جديدة بفيروس كورونا

GMT 19:33 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

ارتفاع إصابات فيروس كورونا في دول القارة الإفريقية

GMT 19:31 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

1044 إصابة جديدة بفيروس كورونا في الجزائر

GMT 19:29 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

لوكسمبورغ تسجل 565 إصابة جديدة بكورونا

اعتمدت على تسريحة شعر بسيطة ومكياج قوي

سيرين عبد النور تخطف الأنظار بإطلالة غاية في الجمال

القاهره_العرب اليوم

GMT 10:11 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

أسرار عن جزيرة بوطينة السياحية الساحرة في الإمارات
 العرب اليوم - أسرار عن جزيرة بوطينة السياحية الساحرة في الإمارات

GMT 05:25 2020 السبت ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

أفكار مميزة لديكورات غرف نوم المراهقين
 العرب اليوم - أفكار مميزة لديكورات غرف نوم المراهقين

GMT 02:47 2020 الجمعة ,27 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل الأماكن السياحية التي ينصح بزيارتها في أيسلندا 2020
 العرب اليوم - أفضل الأماكن السياحية التي ينصح بزيارتها في أيسلندا 2020

GMT 01:03 2020 الأربعاء ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

فضيحة عيوب فنية تقود صناعة السيارات "تسلا" للمحاكم الأميركية

GMT 00:51 2020 الأحد ,22 تشرين الثاني / نوفمبر

"العشرين" تُخصص 21 مليار دولار للتوصل إلى لقاح "كورونا"

GMT 19:18 2020 الأربعاء ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

روبوت يفرض وضع الكمامة والتباعد في اليابان

GMT 03:02 2020 الأربعاء ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على أفضل أماكن التسوق في جزيرة "سنتوسا" 2020

GMT 01:07 2020 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرفي على أبرز إطلالات النجمات في حفل جوائز "إم تي في إيما"2020

GMT 02:47 2020 الثلاثاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل 5 مناطق سياحية في المكسيك لقضاء عطلة على الشاطئ

GMT 05:52 2020 الثلاثاء ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

أبرز موديلات الـ"جمبسوت" موضة خريف 2020 تعرّفي عليها

GMT 02:29 2020 الإثنين ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف على مواصفات "جيب رانجلر روبيكون 392 كونسبت 2021"

GMT 03:30 2020 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

دوا ليبا تخطف الأنظار بقميص واسع وإكسسوارات أنيقة

GMT 00:58 2020 الجمعة ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

استوحي أجمل الإطلالات الأنيقة والمميزة من وحي نور الغندور

GMT 02:04 2020 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

أجمل فساتين زفاف مزينة بأحزمة لعروس خريف 2020
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab