هجوم بحمض أسيدي على لاعب الكرة فيصل حليم يدخله العناية المركزة وفاة إيان جيلدر بطل مسلسل Game of Thrones بعد صراع مع المرض خروج مستشفى أبو يوسف النجار في رفح الفلسطينية من الخدمة هزة أرضية بقوة 4.7 درجة تضرب جزر تونجا جنوب المحيط الهادئ ارتفاع حصيلة ضحايا الفيضانات العارمة في البرازيل إلى 95 قتيلًا هجوم روسي يتسبب في أضرار جسيمة لمحطات كهرباء بأوكرانيا مسيرات في مدن أميركية تنديدا باجتياح إسرائيل لرفح الفلسطينية الجيش الإسرائيلي يعلن شن غارات على أهداف لحزب الله في 6 مناطق جنوبي لبنان إسرائيل تعيد فتح معبر كرم أبو سالم لإدخال المساعدات إلى قطاع غزة ازدحام شديد في المطارات البريطانية بسبب مشكلة تقنية

أخر الأخبار

ملوخية بالجمبري

GMT 10:23 2017 السبت ,28 تشرين الأول / أكتوبر

العرب اليوم - ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبري

القاهرة - العرب اليوم

يقدم الشيف أسامة السيد، وجبة إفطار " ملوخية بالجمبري " كالتالي :

المقادير :
1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الطريقة :
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.
- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبري

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة إليسا

بيروت - العرب اليوم

تطبيق تيك توك

واشنطن ـ العرب اليوم

الكاتب والأسير الفلسطيني باسم خندقجي

روما - دلال قنديل

إريك تن هاغ

لندن - العرب اليوم

عملية تلقيح ضد فيروس كورونا

نيويورك - العرب اليوم

إطلالة الملكة رانيا في برنامج "ذا ريدآوت"

القاهرة ـ العرب اليوم