جنوب افريقيا تدعو العدل الدولية لاتخاذ موقف حاسم تجاه فظائع إسرائيل فى غزة عشرات المستوطنين يقتحمون باحات المسجد الأقصى تحت حماية شرطة الاحتلال استشهاد 19 فلسطينيًا بجروح إثر غارات إسرائيلية في قطاع غزة البنك المركزي الإسرائيلي يحذر من تداعيات رسوم ترامب استشهاد 70 شخصًا فى قطاع غزة خلال 24 ساعة الطيران الأميركي يستهدف السجن الاحتياطي قصف مبنى في ضاحية بيروت عقب تحذير إسرائيلي أوغندا تعلن السيطرة على تفشي وباء إيبولا ارتفاع عدد ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس الإيراني إلى 40 قتيلًا وأكثر من 1000 مصاب مقتل وإصابة سبعة أشخاص في إطلاق نار بولاية نورث كارولينا الأميركية

أخر الأخبار

ملوخية بالجمبري

GMT 10:23 2017 السبت ,28 تشرين الأول / أكتوبر

العرب اليوم - ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبري

القاهرة - العرب اليوم

يقدم الشيف أسامة السيد، وجبة إفطار " ملوخية بالجمبري " كالتالي :

المقادير :
1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
1/2 كيلو جمبري متوسط مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

الطريقة :
- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

- تُضاف الملوخية إلى المرق ويضاف الجمبري، وتخفف الحرارة.
- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية وتُقدم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

ملوخية بالجمبري

ملوخية بالجمبري

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الدولار الأميركي

واشنطن - ماريّا طبراني

شيرين عبدالوهاب

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة إكس

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة أمينة خليل

القاهرة ـ العرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن ـ العرب اليوم

اطباء

القاهرة - العرب اليوم

ميريام فارس بفستان مشرق

القاهرة ـ العرب اليوم