أولترافيوليت يقدم تجربة الطعام الراقية في شنغهاي
آخر تحديث GMT00:34:35
 العرب اليوم -

يقدم 20 صنفًا من بينهم 10 للعشاء

أولترافيوليت يقدم تجربة الطعام الراقية في شنغهاي

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - أولترافيوليت يقدم تجربة الطعام الراقية في شنغهاي

أولترافيوليت
شنغهاي ـ عادل سلامه

يفضل الذهاب إلى مخبأ مجهول على مشارف وسط شنغهاي، ليقدم أولترافيوليت تجربة الطعام الراقية المبتكرة بشكل مذهل ، بفضل قائمة مكونة من 20 صنف من بينهم 10 للعشاء فقط ، للاستمتاع بليلة في بيئة يملئها التلاعب بالضوء والصوت والرائحة ودرجة الحرارة ، والمسرح التي تمكن من خلق تجربة الطهي التي لا تقارن باي مكان أخر.

المكان مفروش ببساطة مع خمسة كراسي على جانبي طاولة الطعام المشتركة، لا يوجد نوافذ ، فهو المطعم الأفضل في العالم ، وتصل أطباق مختلفة ، للاستمتاع بالتكنولوجيا المتقدمة للغاية الموجودة والتي تغير الجدران الفارغة ، الموسيقى الموجودة في المكان ، تم اختيارها بذكاء يحدد المزاج المناسب أكثر من سريالية ، في مساء لذيذ ، التفكير في الإعداد باعتباره التجسد المبكر من ستار تريك هولوديك ، لضمان الحفاظ على الدقة يوجد طاقم من الموظفين المهرة وفريق الأشعة فوق البنفسجية يخدم في تناوب ثلاثة الطليعية ، على غرار النمط الأوروبي تعرض بما فيه الكفاية بما يكفي لجذب الانتباه حتى عندما تحيط بها هذه الخدعة ديكومبوبولاتينغ .

أولترافيوليت يقدم تجربة الطعام الراقية في شنغهاي

ويعد تناول عشاء مكون من بيضة غرويير غرافيير الغنية مع الهليون ، بالإضافة إلى لحم العجل مع سلطة الطحينة ، والطماطم موزة وطبق أخر ، وتتألف من طبقتين متطابقتين جماليًا تحمل مكونات لذيذة وحلوة مختلفة ، كما كان يوجد زيت الزيتون والطماطم على طبق وزيت الفانيليا والتوت على آخر.

في حين تناول الطعام على المحار مع الكافيار والفلفل ، ورفيقتي سمعت طيور النورس تبكي ، استمتعنا في وقت لاحق بطعام الأسماك والأرز والشمر "خدم في حاويات معدنية على شكل توبروير" ، على عقبة عشبية مع العصافير ورائحة العشب الطازج أثارت ذكريات نائمة من صيف الطفولة ، استغرق البرد عقد في وقت لاحق ، بينما في منتصف مشهد جبال الألب نحن نتناول الآيس كريم من ياكولت وزهر البرتقال ، ويعد المزيد من المفاجآت لم تتغير مع تقدم الليل ، لكن لمزيد من التفصيل ستعمل على إنكار قوتها.

ويعد القائم على العمل هناك الشيف الفرنسي بول بايريت كان صاحب أول فكرة عن الأشعة فوق البنفسجية في عام 1996 ، ولكن القيود التكنولوجية والميزانية قوضت فكرته وجعلها لا يمكن أن تتحقق إلا في عام 2012.

أولترافيوليت يقدم تجربة الطعام الراقية في شنغهاي

وعمل في باريس وإسطنبول وهونغ كونغ، واستقر في شنغهاي عام 2005 ، يعترف بأنها واحدة من الطهاة الأكثر إبداعًا في الصين ، وعلى الرغم من أنه لا ينتمي إلى مشروعه، فقد تم الكشف عن مفهوم مماثل لتناول الطعام في فندق هارد روك في إبيزا في عام 2014.

وهناك مطعم سوبيليموتيون يتقاضى ضيوفه 1700 يورو ، لعشاء قائمة الطعام ، وهو السعر الذي غالبًا ما ينظر إليه بأنه أغلى مكان في العالم ، ولكن أولترافيوليت بايريت هو الرائد ، والجوائز التي تراكمت في هذه الصناعة ، من ميشلان، أفضل 50 مطاعم في العالم ، لتدل على مستوى عال لا يرقى إليه عقد من قبل المطبخ له.

ويحتل فندق بينينسولا شانغاي موقعًا رائعًا على البوند ، حيث يطلب غرفة تطل على النهر لإطلالة رائعة على أفق بودونغ النيون ، وشبه جزيرة شنغهاي هو مكان آمن للخدمة، مرافق شاملة وخيارات طعام مثيرة للإعجاب ، ويقدم مطعم يي لونغ كورت ذو نجمتين ميشلين المأكولات الكانتونية الرائعة ، فإن المنظر الاستثنائي الذي تبلغ مساحته 270 درجة.

ويجب أن تم الحجوزات في الأشعة فوق البنفسجية ، كما أن مطعمه الفرنسي الحديث هو أكثر بكثير بأسعار معقولة مجموعة المطاعم على النهر ، حيث إن مساحاته الواسعة التي تظللها أشجار الطائرة الناضجة ، امتياز فرنسي هو منطقة هادئة وغير عادية على نحو غير عادي في وسط المدينة ، ومحلاتها والمقاهي التي لا تعد ولا تحصى تجعلها مكانًا لتحويل مكانة ما قبل أو بعدها.

أولترافيوليت يقدم تجربة الطعام الراقية في شنغهاي

وتعد مستودعات رائعة لأنواع الفن الصيني ، ومجموعة متحف شنغهاي تتضمن أمثلة رائعة من اليشم القديمة والسيراميك والأثاث مينغ ، ثاني أطول مبنى في العالم، برج شنغهاي مشابه لبرج خليفة في دبي ، وهو أفضل مكان التي تأخذ في امتدادات مذهلة من هذه المدينة النابضة.

ويتم توفير المقاعد في أولترافيوليت بعد الحجز بثلاثة أشهر ويمكن حجزها من خلال الموقع الإلكتروني للمطعم ، العشاء، مع النبيذ، يكلف 500 يوان "450 جنيه إسترليني" ، غرف في بينينسولا شانغاي تكلف 325 جنيه إسترليني في الليلة.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أولترافيوليت يقدم تجربة الطعام الراقية في شنغهاي أولترافيوليت يقدم تجربة الطعام الراقية في شنغهاي



الملكة رانيا تُعيد ارتداء إطلالة بعد تسع سنوات تعكس ثقتها وأناقتها

القاهرة - العرب اليوم

GMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 21

GMT 12:44 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العقرب 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 22

GMT 03:12 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج القوس 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:37 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجوزاء 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 18:19 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

بيروت - جاكلين عقيقي

GMT 05:57 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العذراء 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 03:27 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الحوت 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:32 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الثور السبت 31 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 03:22 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الدلو 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:44 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج السرطان 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 03:17 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجدي 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:51 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الأسد 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 06:01 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الميزان 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 22:39 2023 الثلاثاء ,02 أيار / مايو

مبابي يُفاجئ باريس سان جيرمان بخطوة جريئة

GMT 04:33 2023 الثلاثاء ,18 إبريل / نيسان

توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 18 أبريل / نيسان 2023
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab